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1 résultat(s) recherche sur le tag 'Produit alimentaire qualité'
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Jean-Claude Cheftel, Auteur ; Pierre Besan?on, Auteur ; Henri Cheftel, Auteur | Paris (Paris) : Tec et Doc | Ingénieurs praticiens | 1992Qualité et caractLres organoleptiques des aliments; besoins alimentaires et qualité nutritionnelle des aliments; aspects toxicologiques; traitements de préservation; emballages pour produits alimentaires; hygiLne et propreté des installations; l[...]